نشاسته گندم فله

نشاسته گندم یکی از اصلی‌ترین روغندانه‌های جهان است که برای ساختن محصولات خوراکی مانند نان ها، کیک ها و بیسکویت ها استفاده می شود. در بسیاری از صنایع غذایی و آرایشی به عنوان یک عامل غلظت‌دهنده، زیرا در ساخت کرم ها و ژل‌ها و عامل بست‌دهنده و پایه‌دهنده، به عنوان آرایشی در ساخت شوینده‌ها، مواد افزایش دهنده حجم، تنظیم کننده رطوبت و رنگدانه‌های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نشاسته گندم فله علاوه بر مصرف در صنعت غذایی، در تولید کاغذ، نساجی، داروسازی، صنایع نفت و گاز، تولید قرص‌های مرطوب، تهیه ترشیجات و… نیز کاربرد دارد.

در نانوایی ها، معمولاً نشاسته گندم فله به عنوان بخشی از آرد برای پخت انواع نان ها جایگزین آرد می‌شود. استفاده ساده و منظم از نشاسته گندم فله می‌تواند به دلیل ویژگی های آن در روند خوردنی ها، بهبود روانی بیماران کرونا، تقویت سیستم ایمنی و بهبود هضم کمک شایانی کند.

نوع	مقدار
نوع	نشاسته گندم ( گل)
کیفیت	درجه یک
طعم کل	نشاسته گندم
نوع ساختار	پودری
نوع بسته بندی	معمول، کیسه ای
قابل استفاده	قنادی ، شیرینی فروشی ، نان
نوع نشاسته	گندم
بسته بندی موجود	5کیلویی به بالا
قابلیت بسته بندی	دارد
کشور تولید کننده	ایران
قابلیت دریافت سیب سلامت	دارد
ارسال به	سراسر کشور
قابلیت صادرات	دارد
برند	صحرایی

تاریخچه نشاسته گندم فله

نشاسته گندم فله ماده‌ای پودری و سفت است که در اثر جداسازی نشاسته از گندم به دست می‌آید. برای تولید نشاسته گندم فله، گندم‌های خنک شده به یک تسمه نقاله منتقل می‌شوند. در این مرحله، گندم‌ها با آب بخاری خرد می‌شوند و به مدت چند ساعت پخته می‌شوند. بعد از خشک شدن، نشاسته گندم فله آماده فروش است.

تاریخ نشاسته گندم فله به دهه ۱۹۶۰ میلادی برمی‌گردد. در آن زمان، صنعت تولید نشاسته‌هایی مانند کورن فلور، آرد زمینی و سیب‌زمینی شروع شده بود. در سال‌های بعد، تولید نشاسته گندم فله به صورت گسترده‌تری انجام شد. همچنین، با بروز تغییرات در روش‌های تولید، کیفیت و قابلیت حفظ طولانی مدت نشاسته گندم فله افزایش یافت.

• توافقنامه دوجانبه بین ایران و کانادا در سال ۲۰۱۶ برای توسعه تجارت نشاسته گندم فله بین دو کشور منعقد شد.
• افزایش تقاضا برای نشاسته گندم فله در صنایع غذایی و سلولزی جهانی، باعث رشد صنعت تولید آن شده است.
• تولید کنندگان نشاسته گندم فله در ایران از بزرگترین تولیدکنندگان این محصول در منطقه خاورمیانه هستند.

کاربردهای نشاسته گندم فله

نشاسته گندم فله یکی از مواد اصلی در صنایع غذایی است. این نوع نشاسته دارای خواصی است که از آن برای تهیه محصولات غذایی مختلف استفاده می‌شود. در ادامه به کاربردهای این نشاسته می‌پردازیم:

تهیه آجیل

راه‌کار بسیار خوبی برای تهیه آجیل کاملا خشک و بدون خطر پوسیدگی، استفاده از نشاسته گندم فله می‌باشد. با اضافه کردن این نشاسته به آجیل، آب آن خشک می‌شود و از پوسیدگی جلوگیری می‌شود.

تهیه قندیل

امروزه قندیل یکی از محبوب‌ترین تنقلات شهری است. برای تهیه این تنقلات، نیاز است تا از نشاسته گندم فله استفاده شود. با اضافه کردن این نشاسته به ترکیبات دیگر قندیل، قابلیت جذب رنگ بیشتر و بهبود کیفیت طعم در آن به‌دست خواهد آمد.

تهیه پاستیل

تهیه پاستیل از دیگر کاربردهای نشاسته گندم فله است. با اضافه کردن این نشاسته به ترکیبات پاستیل، آن را قابل شکل‌دهی می‌کند و بهترین ظاهر را به آن می‌بخشد. همچنین این نشاسته مانع از هم‌پوشانی پاستیل‌ها می‌شود و باعث بهبود کیفیت آنها می‌گردد.

تهیه محصولات شیرینی

نشاسته گندم فله در تهیه محصولات شیرینی مختلف نظیر کیک، کلوچه و بیسکوئیت‌ها استفاده می‌شود. با اضافه کردن این نشاسته به ترکیبات شیرینی، کیفیت و طعم محصول بهبود یافته و جلوی رطوبت درون محصول گرفته می‌شود.

کاربردهایی که برای نشاسته گندم فله در صنایع غذایی وجود دارد، می‌تواند به تهیه محصولات با کیفیت و بدون خطراتی نظیر پوسیدگی و هم‌پوشانی کمک کند. در نتیجه، استفاده از این نوع نشاسته در صنعت غذایی دلیلی برای بهبود کیفیت محصولات و ارضای نیاز مشتریان است.