ادویه گوشت، مجموعه‌ای از ادویه‌های مختلف می‌باشد که برای تهیه و پخت گوشت به‌کار می‌رود. این ادویه‌ها محتوایی از گیاهان خشک‌شده، ادویه‌جات، نمک و فلفل سیاه را شامل می‌شوند. هدف اصلی از استفاده از این ادویه‌ها، افزایش طعم و رنگ گوشت و کاهش میزان نمک موردنیاز در آن است. در حالی که برخی از این ادویه‌های مختلف ضمن افزایش طعم و بوی گوشت، به دلیل داشتن خواص ضد باکتریایی به عنوان ماده‌ای نگهدارنده هم به کار می‌روند.
بیشتر ادویه‌هایی که برای تهیه ادویه گوشت استفاده می‌شود شامل سیر، پیاز، فلفل سیاه، دارچین، دانه فلفل، زعفران، زیره، ، رزماری، آویشن و گشنیز می‌باشند. هنگامی که این ادویه‌ها به درستی ترکیب شوند و به موقع به گوشت اضافه شوند، می‌توانند غذای خوشمزه و معطری ایجاد کنند که همه‌ی ذائقه‌ها را جذب خود می‌کند.
به منظور آگاهی بیشتر، لطفاً بر روی لینک ادویه جات ترکیبی کلیک کنید و صفحه ادویه مرغ و ماهی عمده در وبسایت ما را مشاهده نمایید.
عمده فروشی صحرایی با دارا بودن سابقه بالا در امر تهیه و توزیع انواع مواد غذایی بصورت عمده و صادرات به کشورهای مختلف آماده دریافت سفارشات شما می باشد.
| نوع | مقدار |
|---|---|
| فرمول | اختصاصی گوشت قرمز |
| کیفیت | ترکیبی معمولی |
| بسته بندی | معمول 10کیلویی |
| نوع بسته بندی | کیسه |
| ارسال به | سراسر کشور |
| طعم دهی | مخصوص آب گوشت و غذاهای گوشتی |
| عطر | زردچوبه و رزماری و قلنجون |
| کشور تولید کننده | ایران |
| حداقل سفارش | مطابق جدول |
| آزمایشگاهی | بله |
| قابلیت دریافت مجوز | بله |
| قیمت عمده | مطابق جدول |
| خاصیت | استفاده از فرمول اختصاصی |
| مناسب | گوشت گوسفندی، کباب و آب گوشت |
| فرمول سفارشی | بله |
کاربردهای ادویه گوشت
گوشت، یکی از مهمترین غذاهای مورد استفاده در بسیاری از کشورها است. با این حال، گوشت به تنهایی کمی عطر و طعم دارد که ممکن است برخی از مصرف‌کنندگان این غذا را دوست نداشته باشند. به همین دلیل، ادویه‌های مختلف برای بهبود عطر و طعم گوشت استفاده می‌شوند. اما علاوه بر این، ادویه‌ها می‌توانند به رنگ و مزه گوشت کمک کنند و آن را برای پخت بهتر و همچنین ایجاد تفاوت و تنوع در طعم، استفاده دیگری دارند.
1. زیره سبز: یکی از ادویه‌هایی است که برای طعم‌دهی به گوشت استفاده می‌شود. این ادویه به عنوان یک ضد باکتری قوی به شمار می‌آید و کمک می‌کند تا باکتری‌های مختلف روی گوشت مهار شوند و مانع از خراب شدن گوشت شوند. همچنین، زیره سبز می‌تواند به عنوان یک ضد التهاب و ضد‌اسپاسمودیک برای گوارش مورد استفاده قرار بگیرد.
2. فلفل سیاه: ادویه دیگری که برای طعم‌دهی به گوشت استفاده می‌شود، فلفل سیاه است. این ادویه می‌تواند به عنوان یک تقویت‌کننده جهت معدنی ویتامین C برای بدن عمل کند و همچنین به آنتی‌اکسیدان‌های مفیدی که برای مبارزه با بیماری‌های خاص مفیدند، باروری بدهد.
3. زعفران: ادویه‌ی زعفران به عنوان یک ادویه گرانبها و شناخته شده است و برای بهبود رنگ گوشت با ویژگی‌های عطر و طعم شناخته شده استفاده می‌شود.
4. ریحان: ریحان، ادویه دیگری است که به عنوان یک ادویه برای طعم‌دهی و رنگ کردن گوشت مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه دارای ویژگی‌های ضد استفراغ و ضد التهاب است.
استفاده از ادویه‌ها در طبخ گوشت، تفاوت و تنوعی در طعم غذا ایجاد می‌کند و می‌تواند سبب آوردن تغییرات مثبت در تغذیه ویژه‌ی افرادی که به دنبال یک رژیم غذایی سالم هستند، شود.
- زیره سبز
- فلفل سیاه
- زعفران
- ریحان
ادویه گوشت: خواص و فواید
ادویه گوشت مجموعه‌ای از چندین ماده طبیعی است که به دلیل داشتن خاصیت‌هایی مانند طعم و عطر برای افزودن طعم و ارتقای کیفیت غذاها استفاده می‌شود. با توجه به تحقیقات علمی، این ادویه‌ها از خواص درمانی و فواید بسیاری جهت حفظ سلامتی بدن برخوردارند.
گرانبها: این گیاه خواص ضد‌باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی دارد، به همین دلیل در درمان بیماری‌های ناشی از عفونت‌های مختلف مانند عفونت دستگاه گوارش، خارش و قرمزی پوستی، سرفه و مشکلات دستگاه تنفسی و … مؤثر است.
ادویه گوشت همچنین در کاهش التهابات، ضد علائم پیری پوست، افزایش سیستم ایمنی بدن و بهبود جذب مواد غذایی نیز موثر است.
فلفل قرمز: این ادویه قدرت افزایش دهنده سوخت و ساز بدن را دارد که می‌تواند به کاهش چربی و وزن بدن کمک کند. همچنین برای بهبود عملکرد گوارش، کاهش درد عضلانی و عصبی، از سردرد و درد مفاصل و تقویت قلب و عروق نیز مفید است.
زنجبیل: خواص ضد التهابی، ضد خونریزی، ضد درد‌های عضلانی، ضد عفونت‌های مجاری تنفسی و گلودردی در زنجبیل موجود است. همچنین زنجبیل مفید برای کاهش استرس، تقویت حافظه و یک خوراکی طبیعی برای بی‌خوابی است.
هویج: مواد معدنی و ویتامین‌هایی که در هویج وجود دارند می‌توانند در بهبود دید، حفظ بافت‌های پوست، کاهش التهابات، حفظ قلب و کاهش ریسک ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها مفید باشند.
در نتیجه، ادویه گوشت به عنوان یکی از اجزای مهم در آشپزی غذاهای ما با توجه به خواص و فوایدی که دارد، بیشتر باید در همه‌ی غذاها مورد استفاده قرار بگیرد.
ادویه گوشت با ویژگی های زیر :
- مخصوص آب گوشت ، کباب و انواع غذاهای تهیه شده با گوشت
- دارای دارچین ، فلفل سیاه و دیگر ترکیبات
- مناسب بسته بندی
- مناسب مزه دار کردن انواع گوشت و کباب
- دارای فرمول اختصاصی
