پودر سماق قهوه ای و کاربردهای آن
پودر سماق قهوه ای یکی از انواع پودر سماق است که به صورت خشک شده و قهوه ای رنگ است. این پودر به عنوان یک ادویه در غذا شناسی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این پودر دارای خواصی مانند ضد سرطانی، ضد باکتری و ضد التهاب است.
استفاده اصلی از پودر سماق قهوه ای در غذاهای خاورمیانه‌ای است، به عنوان مثال در پلو، خورش خورشت، قارچ سوخاری و غیره. همچنین این پودر به عنوان یک ادویه در سالاد، کوکتل میوه و سس های مختلف نیز استفاده می‌شود.
برای تهیه پودر سماق قهوه ای، می‌توان سماق های خشک شده را با یک چاقوی خیلی تیز خرد کرد یا با استفاده از آسیاب، آنها را پودر کرد. پودر سماق قهوه ای را در بسته‌بندی های مختلف در فروشگاه‌های غذایی و بهداشتی می‌توان یافت.
به طور کلی، پودر سماق قهوه ای به عنوان یک ادویه به غذاهای خاورمیانه‌ای و غیره اضافه می‌شود و دارای خواصی از جمله ضدسرطانی و ضدالتهاب است. بنابراین، می‌توانید از این ادویه در غذاهای خود استفاده کنید و از خواص مفید آن بهره ببرید.
به منظور آگاهی بیشتر، لطفاً بر روی لینک سماق قهوه ای عمده کلیک کنید و صفحه سماق قهوه ای عمده در وبسایت ما را مشاهده نمایید.
عمده فروشی صحرایی با دارا بودن سابقه بالا در امر تهیه و توزیع انواع مواد غذایی بصورت عمده و صادرات به کشورهای مختلف آماده دریافت سفارشات شما می باشد.
| نوع | مقدار |
|---|---|
| کیفیت | معمولی |
| بسته بندی معمول | 10 کیلویی |
| نوع بسته بندی | کیسه |
| ارسال به | سراسر کشور |
| طعم دهی | سماق قهوه ای |
| عطر | سماق قهوه ای |
| کشور تولید کننده | ایران |
| حداقل سفارش | مطابق جدول |
| آزمایشگاهی | خیر |
| قابلیت دریافت مجوز | خیر |
| قیمت عمده | مطابق جدول |
| خاصیت | آسیاب شده دو الک از سماق قهوه ای |
| مناسب | استفاده بعنوان چاشنی |
کاربردهای سماق قهوه ای
سماق یکی از انواع ادویه هایی است که در آشپزی ایرانی بسیار استفاده می‌شود. سماق قهوه ای نیز یکی از نوع های سماق است که به دلیل طعم و بوی خاص خود، طیفی از کاربردهایی در سبک‌های غذایی مختلف دارد.
- استفاده در غذاهای گوشتی: سماق قهوه ای در برخی غذاهای گوشتی مانند آبگوشت، خورشت قیمه و ته‌چین مورد استفاده قرار می‌گیرد. با افزودن سماق، طعم و بوی خاصی به غذا می‌دهد و همچنین تاثیر خون‌گرم‌کننده دارد.
- استفاده در خوراکی‌های دریایی: سماق قهوه ای برای افزودن طعم متفاوت به خوراکی‌های دریایی مانند سالاد میگو و پیاز، کیک ماهی و کنسرو میگو استفاده می‌شود.
- استفاده در غذاهای نباتی: این ادویه در برخی غذاهای نباتی مانند خورشت بامیه و خورشت سیر ترش استفاده می‌شود. این ترکیب باعث می‌شود که حجم غذا کاهش یابد و طعم و بوی خاصی به آن اضافه شود.
- استفاده در سس‌ها: با استفاده از سماق قهوه ای در سس‌های مختلف مانند سس پیتزا و سس گوشت، طعم و بوی خاصی به آنها اضافه می‌شود.
به غیر از کاربردهای فوق، سماق قهوه ای نیز می‌تواند به عنوان ادویه در کاربردهای دیگر مانند تهیه چای یا دسرها استفاده شود.
سماق قهوه ای: خواص و فواید
سماق قهوه ای، از مهمترین بهترین گیاهان دارویی است که در ایران و کشورهای خاورمیانه مورد استفاده قرار می‌گیرد. سماق قهوه ای دارای خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدباکتری و ضد التهابی بوده و به عنوان یک درمان طبعی در بسیاری از بیماری‌ها شناخته شده است.
از خواص سماق قهوه ای می‌توان به مواردی چون کنترل قند خون، کنترل فشار خون، پیشگیری از سرطان و دیگر بیماری‌های قلبی و عروقی اشاره کرد. علاوه بر این، سماق قهوه‌ای به لحاظ تنظیم حرکت کردن اندام‌های دست و پا نیز مفید است.
از دیگر فواید سماق قهوه ای می‌توان به شادابی پوست، جلوگیری از پیری پوست، رفع رنگدانه‌های پوست همراه با گیرنده‌های پفکتینی و اثر ضد اسپاسم هنگام پرخوری اشاره کرد.
برای استفاده از سماق قهوه ای می‌توان آن را به صورت پودری یا به صورت عصاره استفاده کرد. بهترین زمان برای مصرف آن زمان صبح پایین است و می‌توان آن را با شیر یا آب طبیعی مخلوط کرد.
توصیه ما برای مصرف سماق قهوه ای، در صورتی است که دارای مشکلات قلبی، کلیوی یا گوارشی هستید، پیش از استفاده، به کارشناس پزشکی مراجعه کنید.
پودر سماق قهوه ای درجه یک کردستان دارای ویژگی های زیر است :
- کیفیت بالا
- طعم ترشی زیاد
- آسیاب سه الک
- مناسب انواع کباب
- مناسب بسته بندی
- سورت شده
