مطلبی که در اینجا خدمت شما ارائه می‌کنیم، اطلاعات مفیدی در خصوص ادویه‌کاری است. ادویه‌کاری ها، موادی هستند که برای اضافه کردن طعم و بو به غذاها استفاده می‌شوند. همچنین، برخی از این ادویه‌ها خاصیت درمانی هم دارند و به ما در مبارزه با بیماری‌های مختلف کمک می‌کنند.
برخی از محبوب‌ترین ادویه‌هایی که در خانه‌های ایرانیان استفاده می‌شوند، به شرح زیر می‌باشند:
- زعفران: برای افزایش طعم و بوی غذا به کار می‌رود و همچنین خواص درمانی ضد سرطانی و ضد التهابی دارد.
- زیره: برای افزایش طعم و بوی غذا به کار می‌رود و خواص ضد التهابی و گوارشی دارد.
- دارچین: برای اضافه کردن طعم و بو به غذا به کار می‌رود و خواص ضد التهابی، مقوی قلب و ضد آلزایمری دارد.
- زردچوبه: برای اضافه کردن رنگ و طعم به غذا به کار می‌رود و خواص ضد التهابی و ضد سرطانی دارد.
به طور کلی، ادویه‌کاری ها نه تنها تاثیر بر طعم و بوی غذا دارند، بلکه ممکن است به سلامتی ما نیز کمک کنند. بنابراین، استفاده از این مواد به طور معقول و هوشمندانه، در برنامه غذایی ما بسیار مفید است.
به منظور آگاهی بیشتر، لطفاً بر روی لینک ادویه کاری عمده کلیک کنید و صفحه ادویه کاری عمده در وبسایت ما را مشاهده نمایید.
عمده فروشی صحرایی با دارا بودن سابقه بالا در امر تهیه و توزیع انواع مواد غذایی بصورت عمده و صادرات به کشورهای مختلف آماده دریافت سفارشات شما می باشد.
| نوع | مقدار |
|---|---|
| فرمول | اختصاصی با 9 قلم نوع زردچوبه ای |
| کیفیت | ترکیبی معمولی |
| بسته بندی | معمول 10کیلویی |
| نوع بسته بندی | کیسه |
| ارسال به | سراسر کشور |
| طعم دهی | عالی |
| عطر | زردچوبه و فلفل سیاه |
| کشور تولید کننده | ایران |
| حداقل سفارش | مطابق جدول |
| آزمایشگاهی | بله |
| قابلیت دریافت مجوز | بله |
| قیمت عمده | مطابق جدول |
| خاصیت | استفاده از فرمول اختصاصی 9 قلم |
| مناسب | همه نوع غذا و سوپ و خورشت |
| فرمول سفارشی | بله |
کاربردهای ادویه کاری
ادویه کاری یکی از رایج‌ترین ادویه‌های مورد استفاده در آشپزی ایرانی و از ادویه‌های معروف جهان است. طعم و بوی بسیار قوی و طبیعی‌شان در غذاهای مختلف بسیار محبوب است و ضمن اینکه نقش مهمی در طعم‌دهی و شفافیت غذاها دارد، برخی خواص برای سلامتی بدن نیز دارد.
بعضی از کاربردهای آن عبارتند از:
- استفاده در غذاهای گوشتی: این ادویه به خوبی با گوشت سفید و قرمز و همچنین مرغ همراهی می‌کند و به غذا طعم و بوی منحصر به فردی می‌بخشد.
- استفاده در غذاهای سبزیجات: از جمله سبزیجاتی که می‌توان در کنار ادویه کاری استفاده کرد، پیاز، سیر، زنجبیل و کاهو هستند. همچنین می‌توانید با اضافه کردن ادویه کاری به غذا، سبزیجات را برای طعم دهی بهتر در هم بپزید.
- تسکین درد عضلانی: برای تسکین درد عضلانی، نخود فرنگی را با ادویه کاری در هم بپزید و به طور مستقیم بر روی عضلات متضرر اعمال کنید.
- افزایش قدرت یادگیری: برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف ادویه کاری به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند باعث افزایش قدرت یادگیری شود.
- افزایش میزان انرژی: ادویه کاری به دلیل دارا بودن فسفر، آهن و ضروریت برای حفظ سلامت استخوان‌های بدن می‌تواند منبع خوبی برای انرژی باشد.
ادویه کاری خواص و فواید
ادویه کاری یا ادویه‌جات یکی از شناخته شده‌ترین مواد در آشپزی در سراسر جهان است. این مواد رویاهای چشمزدگی را برای هر غذایی به وجود می‌آورند. صحبت از ادویه کاری همیشه با ترکیب‌هایی از زیره، فلفل سیاه، دارچین، هویج سیاه، زعفران و غیره همراه است.
به علاوه، آن‌ها به لحاظ تجربیاتی دسته‌بندی می‌شوند. به طور مثال، ادویه خوشبوکننده و طعم‌دهنده مانند نمک، فلفل سیاه و چندین نوع دیگر نامیده می‌شوند. یا ادویه های دارویی، که خود دارای خواص دارویی هستند، مانند دارچین، زیره، زعفران، کرکوم و غیره. بسیاری از این ادویه ها تأثیر خوبی بر سلامتی ما دارند.
اولین فایده ادویه‌کاریها افزایش اشتها بطور طبیعی است. در واقع، مصرف یک عصاره از دارچین برای تقویت و تنظیم سیستم گوارش به ویژه سرماخوردگی‌های شدید بسیار مفید است. همچنین عملکرد کبد و سلامتی آن از جمله تأثیرات دیگر دارچین بر سلامتی می‌باشد.
بیشتری آگاهی از مزایای ادویه کاری در مغز را بهبود می‌بخشد، به ویژه در مبارزه با مشکلات روانی. مثلاً، مصرف زعفران می‌تواند تأثیر بسیاری بر سلامتی ما داشته باشد؛ این ادویه استخوان چربی را کاهش داده و برای بهبود سلامت قلب نهایتا مفید می‌باشد.
در نهایت، مهمترین هدف ادویه‌کاریهای طبیعی ایجاد تحریکی بیشتر برای بدن ماست. به روز رسانی تولید پوست و محافظت آن ، کاهش استرس در بدن ، و آرامش‌بخش بودن عضلات ، تحریک کننده سیستم ایمنی بدن و افزایش تولید آنتی‌اینفلاماتوری می‌باشد. اگرچه همیشه بنا به میزان پیشنهاد می‌شود، مصرف ادویه کاری باید متعادل بوده و طبیعتا منع مصرف برای افرادی که با بعضی از مواد را به مشکل می‌اندازند، وجود دارد.
ادویه کاری 9 قلم زرد با ویژگی های زیر :
- ترکیب نه قلم ادویه پایه
- استفاده از ادویه جات خاص
- دارای رنگ زرد تیره
- مناسب انواع خورشت ، مرغ و غذاهای ایرانی و فرنگی
- طعم اختصاصی
