سماق قهوه‌ای نوع خاصی از این پودر است که در غذاهای ایرانی بسیار محبوب است. از مهمترین کاربردهای پودر سماق قهوه‌ای می‌توان به رنگ‌دهی غذاها، افزودن طعم خوشمزه و ایجاد حس تندی و اسیدیته در غذاها اشاره کرد. معمولاً این پودر در پخت غذاهای مختلف از جمله خورشت‌ها، کتلت، ماست، دیپ و سالاد، استفاده می‌شود. همچنین، مردم این دوغ‌را به‌صورت آشامیدنی در پیشگاه وعده‌های غذایی مختلف و در آشپزخانه‌ها به‌عنوان جایگزین شیر یا آب استفاده می‌کنند
از برخی خواص سماق قهوه‌ای می‌توان به کاهش افزایش فشارخون، خواص ضد التهابی، کاهش درد عضلانی، بهبود عملکرد گوارش و تقویت سیستم ایمنی اشاره کرد. به طور کلی، پودر سماق قهوه‌ای به عنوان یک ادویه محبوب در آشپزخانه‌ها و مطابخ به کار می‌رود و در تولید برخی از غذاهای سنتی و فرهنگی جایگاه خود را دارد.
به منظور آگاهی بیشتر، لطفاً بر روی لینک سماق قهوه ای عمده کلیک کنید و صفحه سماق قهوه ای عمده در وبسایت ما را مشاهده نمایید.
عمده فروشی صحرایی با دارا بودن سابقه بالا در امر تهیه و توزیع انواع مواد غذایی بصورت عمده و صادرات به کشورهای مختلف آماده دریافت سفارشات شما می باشد.
| نوع | مقدار |
|---|---|
| کیفیت | درجه یک |
| بسته بندی معمول | 10کیلویی |
| نوع بسته بندی | کیسه |
| ارسال به | سراسر کشور |
| طعم دهی | سماق قهوه ای |
| عطر | سماق قهوه ای |
| کشور تولید کننده | ایران |
| حداقل سفارش | مطابق جدول |
| آزمایشگاهی | بله |
| قابلیت دریافت مجوز | بله |
| قیمت عمده | مطابق جدول |
| خاصیت | آسیاب شده دو الک از سماق قهوه ای |
| مناسب | استفاده بعنوان چاشنی |
کاربردهای سماق قهوه ای
سماق قهوه ای، یک ادویه صمغی تلخ و تند است که در بسیاری از غذاهای خاورمیانه و جنوب آسیا استفاده می شود. این ادویه همچنین به عنوان یک مواد تنقیه کننده در طب سنتی و همچنین در صنعت داروسازی استفاده می شود.
کاربردهای سماق قهوه ای بسیار گسترده هستند. این ادویه به عنوان تنقیه کننده خون، تسکین دهنده عوارض عفونت های گوارشی و همچنین تب و سرماخوردگی شناخته شده است. سماق قهوه ای همچنین یک روش درمانی برای پوست خشک و خارش دار است. این ادویه همچنین می تواند به عنوان یک آرام بخش برای درد های مفاصل و عضلات استفاده شود.
سماق قهوه ای در آشپزی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. این ادویه به عنوان یک افزودنی به غذاهای مختلف اضافه می شود، به خصوص به غذاهای گوشتی و مرغی که به طعم تلخ نیاز دارند. سماق قهوه ای همچنین می تواند به عنوان یک ادویه در سالاد ها و غذاهایی که به طعم تند و تلخ نیاز دارند، اضافه شود.
برخی کاربردهای دیگر سماق قهوه ای عبارتند از:
- تهیه شربت های نوشیدنی
- افزودن به پودر فلفل سیاه برای ایجاد طعم دلچسب تر
- افزودن به کنسرو ماهی و تن ماهی
- پخت کریسپی ها و خلق صنایع دستی
سماق قهوه ای، خواص و فواید
سماق یک گیاه کوچک است که برگ‌هایش خوراکی هستند و از تیره پیمانه یا آسیویه خانواده آناتوییده است. از سماق به‌طور گسترده‌ای در غرب آسیا و شمال آفریقا استفاده می‌شود. در کشورهای مختلفی مانند ایران، ترکیه، عربستان سعودی و سوریه، سماق قهوه‌ای به‌عنوان یک ماده اسیدی و با طعم خنک و تند، برای تهیه غذاهای مختلف و پخته شده است.
سماق قهوه‌ای دارای خواص مفیدی برای سلامتی بدن است. اولین خواص آن تقویت سیستم ایمنی بدن است. سماق که بر مبنای مطالعات دارای ویتامین‌های A، C، E و K، فیتوشیمیایی و مواد معدنی است، می‌تواند برای جلوگیری از بیماری‌های سیستم ایمنی و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید باشد. همچنین سماق، منبع طبیعی اسیدی هیستیدینیک و قرنتین است که می‌تواند در کنترل سطح قند خون و بهبود عملکرد گوارشی کمک کند.
مصرف سماق برای پوست نیز مفید است. عصاره سماق باعث کاهش التهاب پوست می‌شود و ممکن است به کاهش علائم پوستی مانند جوش‌های آکنه‌ای کمک کند. سماق قهوه‌ای همچنین می‌تواند بهبود وضعیت دهان و دندان‌ها و کاهش التهاب و درد لثه کمک کند. با توجه به سطح پایین pH سماق قهوه‌ای، مصرف آن می‌تواند باعث بهبود وضعیت دهان و پیشگیری از بیماری‌های دندانی شود.
همانطور که مشاهده کردید، سماق قهوه‌ای دارای خواص و فواید متعددی برای سلامتی بدن است. برای یافتن سماق قهوه‌ای می‌توانید به بازارهای بزرگ شهر خودش مراجعه کنید و از آن برای تهیه غذاهای خوشمزه خود یا مواد شوینده استفاده کنید.
پودر سماق قهوه ای اعلا مخصوص کردستان با ویژگی های زیر :
- دارای رنگ قهوه ای روشن
- سه الک شده
- ترشی بالا
- مخصوص مجوز و آزمایشگاه تعیین خلوص و سیب سلامت
- مناسب بسته بندی
- مناسب انواع کباب
